10 termes que tout le monde dans le secteur de la restauration rapide devrait connaître

Si vous êtes dans le secteur de la restauration rapide, il est important de connaître le jargon. Dans cet article de blog, nous allons définir 10 termes couramment utilisés dans le monde de la restauration rapide. En comprenant ces termes, vous serez en mesure de mieux communiquer avec vos collègues et vos clients.

Menu – la liste des articles qu’un restaurant propose à la vente

Si vous travaillez dans le secteur de la restauration rapide, il est important de connaître le menu dans ses moindres détails. Les clients vous demanderont souvent des recommandations, vous devez donc être capable de les guider vers quelque chose qu’ils apprécieront. En outre, la connaissance du menu vous aidera à faire de la vente incitative – proposez des articles qui complètent leur commande ou offrez une réduction s’ils commandent une certaine combinaison d’articles.

Serveur – personne qui apporte la nourriture à votre table dans un restaurant

Un serveur est une personne qui apporte la nourriture à votre table dans un restaurant. Il prend votre commande et vous apporte la nourriture que vous avez commandée.

Serveuse – personne qui apporte les boissons à votre table dans un restaurant

Si vous travaillez dans le secteur de la restauration rapide, vous devez certainement savoir ce qu’est une serveuse. Une serveuse est une personne qui apporte les boissons à votre table dans un restaurant.

Service à table – les serveurs et les serveuses vous servent de la nourriture et des boissons à votre table

A la carte – commander des plats individuels dans un menu plutôt qu’un repas fixe.

Buffet – un repas où les invités peuvent se servir eux-mêmes sur des tables.

Canapé – un petit morceau de pain ou un toast avec une garniture salée.

Traiteur – fournisseur de nourriture et de boissons pour un grand nombre de personnes lors d’un événement.

Chef cuisinier – un cuisinier professionnel qui est responsable de la cuisine d’un restaurant.

Cuisinier – une personne qui prépare des aliments pour d’autres personnes.

Cuisine – un style ou un type de cuisine, généralement associé à un pays ou une région particulière. La cuisine française, par exemple, est connue pour son utilisation du beurre et de la crème.

Plat – un aliment particulier qui est préparé d’une manière particulière. Le poulet au curry est un plat populaire dans de nombreuses régions d’Asie.

Fast food – nourriture qui peut être préparée rapidement et facilement, généralement vendue dans les restaurants et les cafétérias. Les hamburgers, les pizzas et le poulet frit sont des exemples de restauration rapide.

Restauration – l’activité consistant à fournir de la nourriture et des boissons aux clients dans les restaurants, les hôtels et autres établissements. L’industrie des services alimentaires comprend les entreprises de restauration, les services de livraison de nourriture et les entreprises de planification d’événements.